Judul : Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa
link : Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa
Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa
BacaTips.Com -
Jangan pernah
menganggap enteng makanan yang telah kadaluwarsa. Banyaknya kasus keracunan
makanan yang terjadi di sekitar kita, seperti yang diberitakan di media
televisi saat ini tak lain disebabkan oleh makanan yang kadaluwarsa. Maka tak
heran jika pemerintah melakukan pemeriksaan ke setiap mini market maupun super
market untuk melakukan pengecekan setiap makanan yang dijajakan di sana.
Pengecekan makanan-makanan yang dijual ini untuk mencegah masyarakat
mengkonsumsi makanan-makanan yang telah habis masa kadaluwarsanya.
Menurut BPOM
sendiri, makanan kadaluwarsa yakni makanan yang secara fisik mengalami
kerusakan dan perubahan dari sifat awalnya. Bahkan berdasarkan fisik sendiri,
makanan ini bisa mengalami penggumpalan, perubahan bau, perubahan rasa,
berlendir dan semacamnya. Bukan sekedar masalah layak atau tak layaknya saja
makanan ini tak boleh dikonsumsi, melainkan juga bisa berdampak buruk bagi
kesehatan bahkan dapat menyebabkan kematian bila Anda tidak teliti mengecek
masa kadaluwarsanya. Terlebih lagi, masyarakat harus benar-benar teliti saat
membeli makanan terutama di bulan suci Ramadhan sampai hari Raya tiba. Di mana
warung, toko atau super Market menawarkan produk makanan dengan harga murah
yang masa kadaluwarsanya telah mendekati masa jatuh tempo.
Adapun
bahaya-bahaya yang mengintai saat Anda mengkonsumsi makanan kadaluwarsa dengan
produk makanan berikut di bawah ini, adalah:
1.
Kacang-Kacangan
Produk
makanan berupa kacang-kacangan ini mengalami kerusakan ketika ditumbuhi oleh
kapang. Timbulnya kapang ini, sebab kapang masih bisa tumbuh pada makanan yang
memiliki kandungan air rendah. Kapang inilah yang akhirnya memproduksi zat yang
dinamakan mikotoksin. Sedangkan mikotoksin sendiri bersifat karsinogenik, yakni
sebagai penyebab kanker.
2.
Serealia
Produk
makanan serealia telah mengalami kerusakan jika ditumbuhi oleh kutu dan
mengalami perubahan warna. Warna yang berubah ini akibat terjadinya oksidasi
pada lemak, terutama pada lemak tak jenuh. Hal inilah yang menyebabkan makanan
ini berbau tengik. Nah, pada makanan yang sudah teroksidasi lemak ini bisa
menyebabkan timbulnya zat peroksida yang apabila dikonsumsi secara terus
menerus dengan jumlah besar bisa menyebabkan kanker.
3.
Susu
Produk
susu yang telah kadaluwarsa tentu sangat mudah diketahui, di mana aromanya yang
berbau dan rasanya yang masam. Berdasarkan visualisasi, kemasan susu yang rusak
terlihat kembung akibat produksi gas yang disebabkan mikroba bersifat patogen,
sebagai produk samping dari fermentasi. Patogen sendiri merupakan bakteri yang
bersifat membahayakan, jika dikonsumsi bisa menyebabkan diare.
Nah, itulah
bahayanya jika Anda mengkonsumsi makanan yang sudah kadaluwarsa. Untuk itu,
saat Anda membeli produk makanan sebaiknya teliti tanggal kadaluwarsanya dengan
benar!
Demikianlah Artikel Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa
Sekianlah artikel Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa dengan alamat link https://selaluberbagihalbaik.blogspot.com/2015/08/bahaya-mengkonsumsi-makanan-yang-telah.html
0 Komentar untuk "Bahaya Mengkonsumsi Makanan yang Telah Kadaluarsa"
Berkomentarlah dengan baik dan Bijak